“肉丸片炒兰豆是一道简单的快手菜,没时间做复杂的肉菜,炒上一盘,兰豆爽脆、肉丸片弹牙非常的好吃。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉丸片炒兰豆的做法步骤
1、准备食材
2、兰豆撕掉筋,用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。
3、猪肉丸切成片
4、蒜苗切成小段
5、中大火加热锅,倒入适量油放入蒜苗头,炒出香味。
6、放入肉丸片
7、翻炒出香味
8、放入兰豆
9、翻炒均匀,撒入半汤匙米酒
10、翻炒至兰豆变色,调盐、鸡精各半小勺。
11、放入蒜叶
12、翻炒均匀即可出锅。
小窍门
荷兰豆用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。米酒也可换成料酒。