食材明细主料芹菜 (适量)腊肠 (适量)辅料葱花 (适量)盐 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)腊肉炒青菜的做法步骤1、青菜洗净改刀。2、腊肉切片。3、锅中水开加盐,几滴油放芹菜焯水备用。4、锅中热油,放葱花炒香。5、放腊肉翻炒。6、翻炒至腊肉的肥肉部分透明。7、放芹菜。8、翻炒均匀。9、加盐调味即可。10、出锅装盘完成。