食材明细主料蛤蜊 (一斤)辅料红椒丝 (适量)蚝油 (适量)油 (适量)葱花 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蚝油蛤蜊的做法步骤1、蛤蜊吐干净多洗几遍,去掉泥沙。2、锅中热油加入葱花红辣椒爆香。3、倒入蛤蜊加入蚝油。4、盖上盖子焖3分蛤蜊都开口就炒好了。5、小海鲜也别有一番滋味。6、成品上图。