“一道比较简单的家常菜,用来搭配米饭非常棒,孩子都很喜欢,说有点像吃卤水。” 食材明细主料鸡 (半只)酱油 (500ml)清水 (1200ml)辅料姜 (1块)八角 (3个)桂皮 (小块)干辣椒 (2个)盐 (少许)冰糖 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)酱油鸡的做法步骤1、准备好半只鸡,用清水清洗一下抹干2、在鸡皮表面擦盐腌一小时3、姜去皮切成片4、锅里加入姜片、八角、桂皮和酱油5、加入清水6、放进两个干辣椒7、然后将鸡放进去8、放进冰糖9、最后煮至收汁即可小窍门1、用盐擦一下鸡皮,吃起来爽口2、酱油与水最好要浸过鸡3、冰糖的份量随个人喜欢的甜度而放