“家人购买冰鲜鸡翼,建议制作卤水鸡翼,可惜本人独爱香爆爆鸡,皮脆脆,味道佳,原因在于此鸡没多大鸡味道,吃入口像烂布感觉,油爆有助于肉身带干兼韧性,比较有劲头。” 食材明细主料鸡翅 (5只)辅料豉油 (两汤匙)花生油 (两汤匙)盐 (少许)糖 (少许)原味 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)豉油鸡翼的做法步骤1、把鸡翼倒入带盐的沸水里泡浸,然后打捞上来,用冷水清洗干净。把鸡翼插N个小洞口,涂少许盐。2、倒入花生油中泡爆鸡翼的多方面。3、加入豉油,盐,糖煮,再倒入鸡翼混淆,使豆油融入鸡肉里面,再打捞起来,即可食用。