食材明细主料鸡翅 (8个)鸡蛋 (1个)调料玉米淀粉 (1勺)料酒 (2勺)生抽 (3勺)蚝油 (1勺)黑胡椒粉 (1勺)椒盐粉 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)椒盐鸡翅的做法步骤1、鸡翅划刀浸泡半小时后洗净沥干,加两勺料酒,三勺生抽,一勺蚝油,一勺黑胡椒粉搅匀腌制30分钟以上。2、倒出多余腌料汁,加一勺玉米淀粉,一个鸡蛋抓拌均匀。3、锅里热油放鸡翅,火先大点把鸡翅煎到两面定型,再转小火盖上锅盖慢煎10分钟,中途记得多翻两次面,出锅撒上适量椒盐粉就可以开吃啦。