食材明细主料凤爪 (适量)黄豆 (适量)辅料姜片 (适量)蒜米 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)酱油 (适量)白糖 (适量)清淡 (口味)焖 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)凤爪煲黄豆的做法步骤1、泡发的黄豆。2、凤爪。3、姜,酸爆香。4、下凤爪爆炒。5、爆炒出香味。6、放黄豆。7、加适量的水(我这里的黄豆拿高压锅压了三分钟,不喜欢吃烂点的不用高压锅,放多点水,煮熟黄豆就好了)。8、放盐蚝油,酱油,白糖调一下味道。9、焖干水分,出锅。10、装盘。小窍门因我这样用高压锅压过黄豆,时间就比较短,要是没压的黄豆,煮久点。