食材明细主料西葫芦 (1个)鸡蛋 (2个)辅料盐 (适量)糖 (少许)油 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)西葫芦煸鸡蛋的做法步骤1、准备好以上食材。2、鸡蛋打散后加少许盐,西葫芦切丝。葱蒜切末。3、炒锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液,翻炒均匀。4、鸡蛋炒好后盛出。5、炒锅加少量油爆香葱蒜。6、倒入切好的西葫芦丝翻炒。7、西葫芦炒熟后将炒好的鸡蛋倒入锅中炒匀后即可。