“要比拔丝地瓜简单好多的菜,且比起技丝地瓜的高糖高油来,要清淡少糖不没腻很多,很适合嘴馋又不想长胖的MM食用。” 食材明细主料地瓜 (适量)辅料冰糖 (适量)白芝麻 (适量)甜味 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)糖汁红薯的做法步骤1、地瓜去皮。2、切成约2厘米左右的块。3、锅中放少量油,入地瓜块,小火慢煎。4、煎至每一面都起黄壳,地瓜熟。5、锅中加入少量水,入冰糖烧至完全溶化。6、加入煎好的地瓜。7、将汁收尽。8、撒白芝麻翻匀出。小窍门地瓜在煎时,要小火盖盖慢煎,以免外糊内生。