“国庆假期放了三天,昨天是最后一天的假期,宅在宿舍好好休息,煮一碗面,边吃边煲电视剧,怀念没课时311宿舍一起宅在宿舍看电视剧的时光..”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣虾子面的做法步骤
1、虾子面、辣椒、腊肠切片、生菜洗干净
2、锅里放油,下一勺辣椒小火烘
3、加入豆瓣酱,炒香出红油
4、加入适量汤或者开水,煮成汤底
5、水沸后加入醋,糖,味极鲜酱油,下虾子面和腊肠大火煮
6、面熟后加入生菜
7、生菜熟,色香味俱全的酸辣虾子面完成..
8、加入预先准备好的炸花生,好吃!
小窍门
1、豆瓣酱教咸,煮面不用加盐,酱油也可少放
2、根据个人喜好,增减豆瓣酱的量,可调节面的成色