“小主不爱吃南瓜也不爱吃玉米🌽,今天我要让她爱上“南瓜🎃玉米🌽”。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米南瓜包的做法步骤
1、准备好主料
2、将所有主料(除10g黄油外)放入面包机,酵母放最上面,用面包机揉面20分钟。
3、20分钟后,把黄油分小放入,再启动一个自编程序:揉面20分钟,醒三分钟,发酵50分钟。
4、发酵好的南瓜面团取一半(另一半留着做其他的),再取出绿茶面团(我是前一天做绿茶华夫饼留出来的“低筋面团”)
5、充分揉过面团后,分割面团,大小多少随个人喜好,但一个南瓜面团,对应2片绿茶面团
6、我分割了大小不等的,南瓜面盖上保鲜膜,先后整绿色面团
7、取一个绿面团,擀成长椭圆形
8、如图用刮刀弄出叶子的条纹和形状
9、叶片如图,可以充分发挥自己的想象力
10、取南瓜面团,裹入馅
11、包成一头尖一头大的形状
12、收囗成如图形状,稍微弄光滑(不用太光滑)
13、用刮刀在横坚画一下,弄出“玉米粒”,盖上一片叶子
14、把另外一个也盖上,根部交叉,上部分开露出玉米🌽粒
15、做好的样子
16、一笼玉米做好了,盖上盖,放冰箱冷藏。
17、这是另外一笼,有大有小的
18、第二天上蒸锅蒸15分钟左右,再关火闷5分钟,就可以出锅了。
19、可爱的小玉米🌽
20、一家三口的早餐
21、这是有馅的玉米🌽噢,连“壳”一起吃。
小窍门
南瓜蒸熟时,水份有时太多,需要根据情况调整牛奶或面粉的用量,所以第一次揉面时,要观察一下,及时调整。