“这道柠味香浓,清淡爽口的拌菜.既营养又符合现代人健康生活的理念.” 食材明细主料杏鲍菇 (1个)蟹味菇 (适量)金针菇 (适量)刀豆 (2根)柠檬 (/2个)姜 (适量)辅料辣油 (半小匙)花椒 (几粒)糖 (1小匙)橄榄油 (适量)黑胡椒碎 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)柠汁拌鲜杂菇的做法步骤1、食材洗净待用.2、姜切丝,辣油+糖+柠檬挤汁调成碗汁.3、杏鲍菇切菱形片,刀豆也切粗丝.4、锅中水烧开放盐,先放入刀豆稍煮断生.5、再放杏菇片,依次放入蟹味菇,金针菇.6、捞出放入凉开水盆中过凉.7、稍挤水沥干,放入碗中加橄榄油搅匀.8、然后再加煸香的花椒,黑胡椒碎,碗汁拌匀.9、装盘即可.