食材明细主料菠菜 (适量)辅料花椒 (适量)香油 (适量)黑胡椒粒 (适量)生抽 (适量)糖 (适量)盐 (适量)葱花 (适量)红辣椒粒 (适量)蒜蓉 (适量)姜蓉 (适量)熟白芝麻 (适量)咸鲜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)涼拌芝麻菠菜的做法步骤1、锅里加入香油,加入适量花椒,小火炸出香味,剔出花椒2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的香油3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁4、锅里加入足够多的水烧开,加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水,挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可