食材明细
- 清淡 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
卷寿司的做法步骤
1、调好拌饭醋,白醋:糖:盐的比例是5:3:1。一杯米配25ML醋。
2、煮好米饭(比平时干一些),一勺一勺加入调好的醋,把饭拌松拌匀。
3、煎蛋皮,如果没有方形锅,拿圆锅也可以,煎好后切成方形。
4、胡萝卜切成长条后煮熟。
5、大集合,黄瓜也切条。
6、将蛋皮放在寿司帘上,放上黄瓜条,胡萝卜条,肉松。
7、把蛋皮卷成筒状。
8、海苔放在寿司帘上,均匀铺上米饭。
9、把蛋皮卷放在米饭中间,卷紧,切段。
10、开吃,别忘了芥茉奥。
小窍门
寿司切段要用长长的快刀,否则容易松散不成形。小锯齿刀也可,但形状会有损。