“回婆婆家过年,吃鱼喽。” 食材明细主料鲳鱼 (1个)辅料葱 (半颗)姜 (4片)生抽 (1勺)料酒 (半勺)香辣酱 (2勺)盐 (适量)水 (适量)花椒粉 (适量)酱香 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)酱炖鲳鱼的做法步骤1、鱼洗净。2、油烧热,下入所有调料炸香后添水,鱼身划几刀后放入,开火炖。3、装盘,撒上香菜。4、成品。