“难得清闲借着周末…对于无肉不欢的人来说,来个【香烤黑椒猪扒】过过隐还是不错的选择。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香烤黑椒猪扒的做法步骤
1、食材图
2、把肉用刀背切出密密麻麻的刀花
3、把黑椒酱和蚝油依次取出
4、姜切丝,葱切小段,加入料酒,生抽,黑椒酱,蚝油在肉上涂抹均匀盖上保鲜膜,放冷藏室腌制1—2个小时,腌好后取出
5、烤箱预热至200度,中上层,烤盘刷层油,把肉放上
6、烤至10分钟左右,肉翻面,再均匀的刷层黑椒酱,再烤至10分钟,临近出烤箱时把薰衣草香料(也可不放)洒上,取出
7、在盘底用隔水加热后的巧克力随意画上几笔
8、把胡萝卜,西兰花焯水,装盘即可
9、成品图
小窍门
小贴士:
1、因为黑椒酱中就有盐,选择黑椒酱盐就可以省略掉。
2、因烤箱温度都有差异,烤箱200度,中上层,20分钟,仅供参考。