准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料刀鱼 ：一条葱、姜 ：适量盐 ：少许 酱油 ：适量料酒 ：少许 淀粉 ：适量 辅料 具体步骤1. 刀鱼处理干净后'斜着改刀后切段'放入碗里加葱姜佐料等腌制15分钟'再将刀鱼裹上淀粉备用'2. 炒勺放油烧热后将刀鱼放入煎成金黄色即可烹饪技巧淀粉不要粘得太多'煎的时候用中火
