准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料伊面 :适量 鸡腿 :适量 金华火腿 :适量 猪瘦肉 :适量 冬瓜 :适量 香菜 :适量 辅料盐 :适量料酒 :适量 具体步骤1. 鸡腿去皮去油 越干净越好 下水后2匙料酒 猛火半小时 小火5小时2. 五小时后用纱布过滤 得到珍贵的高汤3. 白水煮伊面 穿烫冬瓜4. 伊面煮好后放入高汤里 一点点盐调味 冬瓜摆盘 香菜末点缀