准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 香肠 :一根 鸡蛋 :二只 辅料盐 :适量 味精 :适量 具体步骤1. 香肠粒放入鸡蛋液中打匀,加入少许盐2. 锅中加油(略多),油热加入加有香肠的鸡蛋液,在残余鸡蛋液的碗中略加一些水,倒入锅中,翻炒均匀,全部结起盛出就可以了。烹饪技巧残余的蛋液中加水,再倒入炒。一是不浪费,二是可以使炒出来的蛋更嫩一些。