牛肉一直以来就是生活中,比较好的的肉食品。而且牛肉的做法也比其它的肉质品要难做一些,但是只要做出来了就会非常好吃。今天勺子就给大家带来一道非常好吃的牛肉汤,不仅美味,而且做法还非常简单。不信的话,就和勺子一起来看看吧!
主料
牛肉 :800克西红柿 :2个
洋葱 :半个
辅料
盐 :适量食用油 :适量
大葱 :半根
老姜 :1块
大料 :2个
桂皮 :1小块
香叶 :2片
山楂片 :6片
干辣椒 :3个
生抽 :2勺
蚝油 :2毫升
详细步骤:
第一步
将牛肉切成稍大一点的块,浸泡2小时,中间需要换水几次。
第二步
将西红柿洗净,切成大块。
第三步
准备调料。
第四步
锅里下入适量清水,牛肉块冷水下锅,煮开后将面上的血沫子驱开,将牛肉捞出。
第五步
将葱、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放进油锅爆香。然后放进西红柿,翻炒。
第六步
西红柿炒出汁液后,倒入牛肉,均匀翻炒。
第七步
加入生抽、蚝油,翻炒均匀,加入适量的清水。
第八步
加入食盐,将其装入电压锅,调到牛肉档。时间大约在25分钟
第九步
成品出锅。