准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时主料 鸭蛋 :13个 辅料盐 :适量白酒 :适量 具体步骤1.准备鸭蛋(鸭蛋是我在家里拿出来的),用白酒擦干净2.准备好高度白酒和生盐3.生盐4.擦干净的鸭蛋放在高度白酒中泡三分钟左右5.把泡过白酒的鸭蛋沾满生盐(多点),用保鲜膜包好,用袋子或瓶子封好不要漏风,放一个月就可以吃了(我的放了差不多两个月)6.两个月后煮熟后可以后到蛋黄有一点点油和粉沙沙的烹饪技巧1.在处理鸭蛋里不可以有擦破,不然不到时候蛋就会坏掉的。2.用保鲜膜包好后最好放太阳下照半小时再用瓶子或其他东西封好。