平常都是吃火锅的时候才想到空心菜,因为感觉空心菜好像不好储存,搁一天好像叶子就都掉了,而且烹饪的时候叶子总是没等你放调味料就熟了,而梗还没有断生。这次我去掉了叶子就单独用梗做了这道开胃空心梗,非常适合夏天搭配凉粥吃。
主料
空心梗 :400辅料
西红柿 :20辣椒 :2
盐 :1
生抽 :4
鸡精 :1
具体步骤
空心梗先去掉叶、然后和西红柿、辣椒一起洗好备用
把空心梗、西红柿,辣椒一起切好
先放西红柿,辣椒翻炒两下、再放空心梗和其它材料
翻炒均匀等待一分钟左右就可以起锅了,开胃空心梗就做好了!