准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :适量 青椒 :适量 辅料豆瓣酱 :适量生抽 :适量糖 :适量 具体步骤1. 土豆切片,青椒切粗丝;2. 锅烧热,倒少许油,将土豆片擦干水份后,煎至两面金黄盛出;3. 锅中再入适量油,放豆瓣酱炒香,加入青椒翻炒,炒出香味;4. 倒入煎好的土豆片,翻炒均匀,使每片土豆均沾上豆瓣酱;5. 加生抽、糖和少量的水,焖几分钟即可~