准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料大豆 :30糯米粉 :20 辅料油 :适量 白砂糖 :适量 具体步骤 1.用料理机超细精磨功能将大豆打碎。 2.用滤网将豆渣与豆浆分离,豆渣备用。 3.将豆渣、糯米粉、白砂糖混合,充分搅拌均匀,做成饼状。 4.平底锅中热油,放入饼,小火煎饼。 5.煎至两面金黄,表面微焦即可。烹饪技巧1、豆渣中含有豆浆,因此在混合过程中不必加水。2、煎饼是用小火,以免烧焦。