辣椒炒龙虾怎么做简单又好吃

吃虾的重点是在于酱料，辣椒的辣劲刚好可以整整盖住龙虾的腥味，又不会破坏虾自带的鲜味，做法也特别简单，重点是在辣椒的调制，口味可以自己选择，营养含量丰富，特别对于不想长胖的人群，好吃又健康，这两者搭配正好。

主料

辅料

具体步骤

1.辣椒洗净切段，小龙虾刷洗干净去头，捏住龙虾中间的尾巴轻轻一转再一拉，整根肠线就出来了。

2.把龙虾背上用剪刀剪开，用料酒，盐腌五分钟。

3.炒锅放油烧热，下入花椒炸出香味。

4.捞出花椒，下入葱，姜，蒜超出香味。

5.下入龙虾大火翻炒。

6.下入青椒翻炒。

烹饪技巧

吃龙虾时切勿吃龙虾的头部，那里是最易积聚寄生虫的部分。