准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料小油菜 :10棵 香菇 :5朵 辅料盐 :3 酱油 :5白糖 :5水淀粉 :适量鸡精 :少许 具体步骤1. 小油菜择洗干净,控水备用;香菇用温水泡发,去蒂,挤干水分,切成小丁备用2. 炒锅烧热,倒入油烧热,放入小油菜,加一点儿盐,炒熟后盛出3. 炒锅再次烧热,放入油烧至五成热,放入香菇丁,勤翻炒,但不用怕干锅而放水,香菇会慢慢炒出水分的4. 然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟,闻到香菇特有的香气后,加入水淀粉勾芡,再放入鸡精调味,最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可