准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料豆干 :适量 荞麦面 :适量小嫩笋 :适量 辅料鸡精 :适量牛肉麻辣酱 :适量盐 :适量油 :适量蚝油 :适量 具体步骤1.豆干洗净切丝,小嫩笋撕开洗净。2.锅中倒油,加入牛肉麻辣酱煸香后,放入干丝嫩笋翻炒片刻,加入适量的蚝油和盐再翻炒片刻即可加入鸡精装盘。3.锅中放水,大火煮开后,放入荞麦面和适量的盐,煮熟后,加入鸡精即可盛出。看还剩点大白菜,煮面的时候也一块加进去煮了。4.将面条盛入碗中后,放上点刚才炒的麻辣干丝,再放上点牛肉酱。哇,热气腾腾的面条上桌了,开吃吧。