准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鱼泡 :200 辅料红椒 :2件葱 :15 姜 :15广东米酒 :1汤匙生抽 :1汤匙 胡椒粉 :1茶匙盐 :1茶匙鸡精 :1茶匙 具体步骤1. 主料备好。2. 鱼泡洗净,沥干水份,葱洗净切成段,葱白葱叶分开,红椒洗净切斜段,姜去皮洗净切成丝待用。3. 大火起油锅,待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。4. 然后把鱼泡放入翻炒片刻。5. 火调到中小火,撒入胡椒粉,淋入生抽。6. 继续翻炒至水分微干,然后撒入盐、鸡精和葱叶,翻炒至无水份即可。