主料
虾 :两只胡萝卜 :半根
生菜叶 :一片
鸡蛋 :一个
米饭 :一碗
辅料
盐 :少许香油 :少许
芝麻 :少许
湿淀粉 :少许
具体步骤
1. 先蒸上米饭,胡萝卜擦丝,用盐,香油,芝麻拌匀备用
2. 鸡蛋打散,放盐,湿淀粉。油温热后煎成蛋皮,凉后切丝
3. 生菜切丝,虾去虾线,锅内少油煎熟即可
4. 米饭蒸好后用寿司醋拌匀,拿一个模子,一层米饭一层胡萝卜丝,一层蛋丝的铺匀压实,然后脱模即可(记得在模子最下面垫上保鲜膜)
5. 脱模后在顶部放上生菜丝和虾即可
此菜很清淡爽口,很适合出游的食品,美味健康