准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 蘑菇 :300 鸡蛋 :三个 辅料葱花 :适量盐 :适量油 :适量 花椒 :适量 具体步骤 1.蘑菇泡洗干净 2.撕成块备用 3.从已经切丝备用 4.三个鸡蛋 5.打散备用 6.葱花花椒爆香,捞出葱花花椒,留油(喜欢这个味) 7.到鸡蛋炒好盛出备用 8.倒入蘑菇翻炒 9.把鸡蛋也倒进来翻炒,加盐,翻炒几下,淋香油出锅 10.成品(蘑菇事先没焯,出水多了,不过可以泡饭吃)