准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 冬笋 :适量 柿子椒 :适量葱 :适量 姜 :适量 辅料盐 :少许鸡精 :少许 酱油 :适量白糖 :适量香油 :少许料酒 :适量大料 :适量 淀粉 :适量 具体步骤1. 将冬笋切成菱形块,柿子椒切成片备用;2. 坐锅点火倒入油,待油热后放入笋块炸至金黄色,倒出控油,锅中留底油,下大料、葱、姜煸炒,放入冬笋,倒适量水,加入盐、鸡精、白糖、酱油,盖上盖子煨5-6分钟,最后放入柿子椒翻炒,水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。