准备时间:5分钟 烹饪时间:6分钟主料蟹钳 :一斤 辅料葱 :2条 姜 :几片料酒 :2匙干辣椒 :若干生抽老抽 :各2匙糖 :1匙 淀粉 :少许 具体步骤1. 蟹钳洗净沥水备用;葱切段、姜切片、干辣椒(视个人口味取多少)切段。2. 油锅下葱姜辣椒爆香,下蟹钳翻炒,下料酒、生抽老抽,加少许水焖3-5分钟。3. 揭盖加糖,勾薄芡收干汁水即可。