准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 小麦面粉 :250 辅料盐 :适量葱花 :适量油 :适量 具体步骤 1.备好面粉。加适量的冷水拌匀。 2.揉成光滑的面团。 3.锅内加适量的油烧微热,加入面粉。 4.调成糊状的油酥。 5.将面团擀面薄片,洒上备好的葱花和盐,抹上油酥。 6.将抹好面片卷起来,尽量搓长。 7.从中间分成两份。 8.取其中一份盘成圆形(开口向上)压扁。 9.电饼铛预热刷油,将饼坯放内。 10.五分钟左右即可,葱香酥脆的油酥葱花饼出炉了。烹饪技巧1、调油酥时油不能太热。2、用冷水和面。