准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 牛肉 :80 辅料油 :适量盐 :适量辣椒干 :适量熟花生 :适量 大蒜 :适量熟白芝麻 :适量 具体步骤 1.将辣椒干放入打粉机打成辣椒面,也可以买市售的辣椒面 2.熟花生略打一下,打成颗粒状 3.牛肉,大蒜分别切碎 4.锅里下油,放入牛肉粒翻炒 5.将牛肉炒干至没有水份 6.将大蒜放入翻炒,同样的将水份炒干 7.转小火将辣椒面放入炒香 8.最后放芝麻和花生粒,翻炒均匀即可出锅,放晾装瓶烹饪技巧炒辣椒面时一定要用小火,不然很容易糊掉