准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料凤爪 :12只 花生 :150 红枣 :100 辅料油 :适量大姜 :3-5片盐 :适量 八角 :1个 具体步骤 1.带红衣生花生150g小火煲一小时2.凤爪去甲洗净,冷水入锅多加水,八角一个,大姜3-5片大火煮开,转中火煮五分钟,期间不断撇浮沫,五分钟后关火,捞出洗净。这步很重要决定了汤的味道3.将凤爪倒入煲好的花生 4.加入洗净的100g红枣 5.加入适量料酒,姜片大火煮开,转中小火30分钟。 6.完成烹饪技巧花生不要去红衣、红枣挑选核小肉多皮薄的