准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 鸡爪 ：适量 辅料 姜 ：适量葱 ：适量料酒 ：适量盐 ：适量 具体步骤1. 鸡爪洗净，剪去指甲。姜切片，葱挽结，其余切葱花2. 鸡爪入锅焯水，水滚加少许料酒取出，冲洗干净浮沫，沥干水3. 把鸡爪放入大碗中，加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起放上蒸锅4. 大火10分钟后转小火蒸40分钟，出锅撒上葱花
