准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :1个 辅料 醋 :适量生抽 :适量 绵白糖 :适量盐 :适量 大葱 :适量油 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.土豆去皮,切丝,用凉水冲洗一下,沥水, 2.大葱切成葱花, 3.锅中倒油,中火加热,下葱花爆香, 4.下入土豆丝翻炒, 5.加适量醋,翻炒均匀, 6.加适量白糖,翻炒均匀, 7.加适量生抽,翻炒均匀, 8.加适量盐,翻炒均匀, 9.出锅前加适量鸡精翻炒均匀即可, 10.出锅装盘。烹饪技巧土豆丝要快炒,为避免粘锅,可以炒制过程中点少许水。