我是位面食热爱者,因为面食口味百变,而且可以根据自己的口味做调整,对厨艺的要求也不高,可谓是居家旅行必备的良心技能啊!今天这款炒刀削面不同于平时的面食制作方法,不是煮的,因为是炒的,所以味道独特,口味鲜香,可以说是面食的绝佳做法。
主料
肉 :150黄芽菜 :8片
刀削面 :500
鸡蛋 :2个
辅料
美味鲜 :适量盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1.买来的刀削面500g。
2.先将刀削面煮熟,捞出沥干水分。
3.将胡萝卜切成丁,黄芽菜切成片。
4.热锅冷油,油热后打入2个鸡蛋炒散,装出盘。
5.放入肉下锅炒香。
6.依次放入胡萝卜丁和黄芽菜翻炒。
7.接着放入刀削面翻炒,放入适量的盐,香油,鸡精等调料品,翻炒均匀即可出锅。
刀削面炒的时候不要一次放入太多,容易粘粘。