准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料猪肉(二刀坐臀部位) :500香菇(干果) :100 辅料糖色 :适量 精盐 :少许料酒 :少许生姜(千万不要用酱油) :少许 具体步骤1. 猪肉切成骨牌快,入生水锅(加生姜)加热至沸腾,弃水不用。2. 香菇洗净,冷水泡发2小时,水保留备用。3. 铁锅加热,将猪肉放入加生姜丝爆炒至猪肉出油,下泡发香菇的水、糖色、料酒烧制10分钟.4. 加入香菇,以文火烧制50分钟,其间加盐并数次翻动即可。烹饪技巧奇香扑鼻