准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料大黄鱼 :1 辅料葱 :适量 姜 :适量 番茄酱 :大约2勺 醋 :适量 酱油 :2勺料酒 :适量 淀粉 :2勺糖 :2勺 具体步骤1. 黄鱼整个洗干净,锅里放油炸黄鱼可以让皮比较松不会很肥,炸至金黄2. 把除了葱姜的辅料放到碗里搅拌均匀变成酱汁3. 把酱汁放到锅里开中火。4. 把炸过的黄鱼和葱姜倒进去。5. 翻炒大约6分钟,出锅。成品的黄鱼是酱汁把葱姜盖住,浓度是看不见葱姜。烹饪技巧老抽和生抽的比例是1比3黄鱼你可以直接到市场买杀过得的