准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料银鱼干 :适量 白萝卜 :适量葱 :适量 姜 :适量料酒 :适量盐 :适量生抽 :适量植物油 :适量 辅料 具体步骤1. 银鱼干用清水浸泡30分钟冲洗干净,姜切成细丝、葱切葱花2. 白萝卜去皮切成细丝,入沸水焯1分钟捞出滤水;3. 炒锅烧热倒入油,油温后下姜丝小火爆香后捞出去除;4. 下银鱼干大火翻炒,5. 下萝卜丝继续煸炒,6. 烹入料酒,加盐、生抽调味,继续大火翻炒2分钟,撒入葱花即可。