有一次去朋友架吃饭,朋友妈妈做了道拿手菜,就是盐菜肉炒豆角,当时第一次吃,特别的下饭,味道也合适,就这一个菜就吃了满满两碗饭,饭后,就像朋友妈妈讨教了做法,准备以后在老婆食欲不好的时候,做来给她吃。自家自制的盐菜肉,配上季节性的豆角,绿油油的,看着就很有食欲呢,吃着更是酸爽。
主料
豆角 :400辅料
盐菜肉 :适量生抽 :8
盐 :1
油 :40
具体步骤
1.豆角洗净,沥干水份,切小段
2.盐菜肉备用
3.热锅倒油烧热,放豆角大火翻炒片刻
4.放盐翻炒均匀
5.放盐菜肉翻炒均匀
6.放生抽翻炒均匀
7.起锅装盘即可
8.慢慢享用吧!
盐菜肉的做法可以查看菜谱《蒸盐菜肉》