准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :3枚 菠菜 :250面粉 :2勺 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.食材:菠菜、面粉、鸡蛋 2.面粉中打入鸡蛋,加入适量食盐搅打均匀,成没有面疙瘩的蛋糊。 3.菠菜洗净入沸水锅中焯水。 4.超过水的菠菜取出,挤去水份,放入蛋液中搅拌均匀。 5.锅中放适量多一些的油(和平时炒鸡蛋油差不多就行)倒入拌匀的菠菜蛋糊。 6.中小火煎制。 7.一面定型后翻煎另一面,改小火,盖上盖子焖一会。焖熟即可盛出 8.取出切块。 9.装盘即可。烹饪技巧无