主料
鸡腿 :2斤可乐 :1听
糖 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
辅料
葱 :适量干红辣椒 :2个
姜 :适量
具体步骤
1.准备2斤鸡腿(大概7个)。
2.做水把鸡腿先煮成8成熟(要热水下鸡腿)。
3.葱姜切段,准备两个干红辣椒。
4.炒锅放油先把鸡腿两面煎成金黄色备用。
5.煸葱姜和红辣椒。
6.放入鸡腿,倒入酱油。
7.倒入多半听可乐。
8.再倒入些刚才焯鸡腿的汤,所有汁水大概末过鸡腿。
9.盖上锅盖,调中火炖鸡腿,这期间随时翻炒鸡腿,让每个鸡腿都入味。
10.等汤汁收到3分之1的时候,放少量盐和糖,再稍微收汁。
11.出锅,可以大口吃鸡腿了。
1.糖可选择不放,根据个人口味。2.汁不要收干,以免可乐变焦苦。