准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :三个 黄瓜 :一根 辅料葱 :少量蒜 :少量 姜 :少量 具体步骤1. 鸡蛋三个,打入容器中,加入少量盐和水(鸡蛋炒出来比较嫩还有淡淡的咸味)2. 鸡蛋打撒成蛋液,多打几下充分融合3. 黄瓜切片,葱姜蒜切丝或者片儿。4. 炒鸡蛋时多放一点油,七分油热时倒入鸡蛋液,转小火慢炒。成形后盛出!5. 加适量油(刚炒过鸡蛋的锅加少量油)油热后放入切好的葱姜蒜爆香后,加入黄瓜煸炒,加入少量盐,加入炒好的鸡蛋煸炒几下就可以出锅!