准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 酸辣椒切段、酸仔姜切丝、苦瓜切段备用2. 猪大肠洗净后切段备用3. 热锅凉油放入八角小火爆出香味后,加入酸辣椒及酸姜煸炒出味后加入苦瓜,煸炒至软,加入猪大肠,及料酒、蚝油、盐、糖大火收汁后即可出锅。