主料
通脊肉 :400辅料
盐 :10生抽 :15
糖 :20
具体步骤
1.炖熟的通脊肉。
2.装入塑料袋中备用。
3.用擀面杖擀碎猪肉。
4.放入面包机中。
5.用面包机搅拌果酱程序制作。
6.肉松绞碎后离结束还有15分钟左右加入生抽。
7.加入盐。
8.第一次加入糖10g搅拌均匀。
9.第二次加入糖10g搅拌均匀。
10.放盘中凉着。
11.晾凉的肉松放入料理机中。
12.绞碎。
13.绞碎和未绞碎的对比。
用面包机做肉松简单方便,结束前15分钟加入调味料即可。