主料
米饭 :适量猪肉 :适量
火腿 :适量
玉米 :适量
青豆 :适量
鸡蛋 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
油 :适量盐 :少量
酱油 :少量
叉烧酱 :适量
具体步骤
1. 先把火腿和胡萝卜切丁,玉米刨粒,接着先水煮胡萝卜至七成熟,后捞起来和火腿、玉米、青豆一起放油炒至七成或全熟;
2. 把猪肉切丝,放油炒至七成熟时放少许盐,全熟时放少许酱油炒均匀后放适量叉烧酱炒均匀;
3. 把鸡蛋液打至起泡,倒进米饭搅拌均匀再下锅炒,适时放适量盐;
4. 鸡蛋熟后,放进一边备用的胡萝卜等菜和猪肉一起炒好即可。