准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 茄子 :一个 青椒 :一根 西红柿 :一个 辅料油 :适量盐 :适量 胡椒粉 :适量花椒面 :适量 味精 :适量葱姜蒜 :适量生抽 :适量 具体步骤1. 锅里放适量油(和平时炒菜一样),茄子切大块,油热倒入不停翻炒,不要怕太干,一直翻炒到吸进去的油慢慢出来就基本好了,盛出来备用2. 炒锅上少量油炒香葱姜蒜放入西红柿炒出汁,加适量水放入茄子青椒翻炒半分钟,放盐花椒面味精适量生抽调味收汁3. 装盘,槍米饭