黄鳝火腿汤是一道美味可口营养价值极为丰富的家常菜肴,深受广大美食爱好者喜爱,成品色泽白皙喜人,味道香浓诱人,口感顺滑鲜美,制作方法简单易学。黄鳝富含蛋白质,加入新鲜的草菇和美味的火腿一道烹煮,制造出别样的风味,让人回味无穷。
主料
黄鳝 :120火腿 :80
草菇 :100
蟹味菇 :25
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
准备主料。(火腿把肥肉全部去掉)
锅中放入食用油,油温高放入姜片爆香。放入黄鳝爆一下。
放入适量水,盐,小葱,盖上锅盖。煮开后放入料酒。继续煮5分钟左右。放入菌菇类,放入火腿,开中小火继续煮5-7分钟即可